Velkommen til Vibæk Vandmølle

Af Tommy Hansen

Møllen er den eneste af de oprindelige 10 alsiske vandmøller, som er bevaret. Den blev opført i 1756 og var i brug, indtil det i 1938 ikke længere var rentabelt at fortsætte driften.
Vibæk Mølle var fra starten en arvepagtsmølle i kongens eje. Dermed var mølleren og hans familie sikret arveret – forudsat at terminer og øvrige betingelser for drift og vedligeholdelse blev overholdt. Under det tyske herredømme (1864 – 1920) overgik møllen til privat eje.
I 1987 blev mølleanlægget og dalstrøget overtaget af en fond, der har forestået en omfattende istandsættelse, således at såvel vandmøllen som møllegården i dag er smukt restaureret og giver et godt indtryk af, hvordan et mølleanlæg så ud i slutningen af 1700-tallet.
Den til tider meget begrænsede vandmængde i Vibækken gav ofte problemer for mølledriften og var årsagen til, at der i 1853 blev opført en vindmølle på bakketoppen. Vindmøllen brændte ned til grunden i 1983, men gennem anvendelse af fondsmidler er den nu atter under opførelse.
Anlægget Vibæk Vandmølle rummer som den eneste på Als en bageovnsskorsten med maltkølle.
Den spirende byg – malten – blev tørret i maltkøllen og anvendt til ølbrygning.
I sommermånederne er der adgang til mølleanlægget i åbningstiden, og året rundt kan der arrangeres rundvisning efter nærmere aftale.
Hver sommer arrangeres der aktivitetsdage, hvor såvel den store ovn som møllen (hvis der er tilstrækkeligt med vand) er i brug.
Udover entréindtægter på aktivitetsdagene samt betaling ved rundvisning for grupper er der mange, der yder et frivilligt bidrag til fonden, når de besøger mølleanlægget.
På aktivitetsdagene kan der købes mad- og drikkevarer, og området er desuden velegnet til, at gæster kan nyde deres medbragte mad.

Åbningstider
Maj:
Fredag - søndag kl. 11.00 - 16.00.
Juni - august:
Alle dage kl. 11.00 - 16.00.